Thăn heo cuộn chiên xù thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng với vỏ ngoài béo ngậy và nhân rau củ trong chín thơm ngon, kích thích các bé ăn rau củ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 300 Gr

• Bột chiên giòn 2 Muỗng canh

• Bột chiên xù 2 Muỗng canh

• Trứng gà 2 Quả

• Nấm kim châm 50 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành lá 3 Nhánh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 110 ml

• Tía tô 1 Cây

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng, to bản khoảng 3 cm, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 10ml dầu chiên trong 15 phút. Trứng cho vào chén, đánh đều.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành những que dày 0,5 cm, dài 3 cm. Đậu rồng rửa thật sạch, bỏ 2 đầu, cắt khúc khoảng 3 cm, rồi cắt đôi theo chiều dọc.

3

Nấm kim châm rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều ngang. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Tía tô lấy lá, rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Trải lát thịt lên thớt, đặt lá tía tô lên, cho nấm, cà rốt, đậu bắp và hành lá vào rồi cuộn lại. Lần lượt làm cho đến khi hết nguyên liệu.

2

Lăn các cuộn thịt qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

3

Cho các cuộn thịt vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

4

nấu nóng 100ml dầu chiên rồi cho các cuộn thịt vào chiên vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)